Sabor y tradición: Salsa verde, torta de pescado, crema de malanga y pescado frito con miel “Comer bien, que no es comer ricamente, sino comer cosas sanas bien condimentadas,...
Publicaciones en: Cocina cubana
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Cuando la semana pasada escribía sobre Ana Dolores Gómez y Nitza Villapol, muchos de los lectores recordaron los tiempos de su infancia, otros se...
Sabor y tradición: Pan de maíz, cusubé y pastel de yuca Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Publicado en: Sabor y Tradición En este artículo: Cocina, Cuba, Cultura, Fotografía, Historia,...
En estos días que tanto se habla de nuestro Héroe Nacional, José Martí, y gracias a la amiga Joanna, que me hizo una pregunta relacionada con el tema, recordé que...
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Por bares y restaurantes que fueron marcados por platos de nuestra cocina, continuaré hoy, pero antes quiero contarles algo que me dio mucha alegría a...
Buscando y buscando el tema de hoy, encontré un trabajo sobre el nacimiento y origen del sándwich. Hagamos entonces un poco de historia, teniendo en cuenta que solo han pasado...
Les propongo los siguientes platos: caldo de plátano, cerdo con plátano, dulce de coco con miel. Espero sean de su agrado. Caldo de plátano Caldo de plátano. Ingredientes (4 Servicios):...
En estos días, hablaba del comadreo por la cerca o muro de los patios que realizaban nuestras abuelas. Ciro Bianchi me recordó una crónica de Enrique Núñez Rodríguez, que habla...